Les Vins de Crète

Cave, Crete, Grece.  Karma Travel creteisparadise.wordpress.com

L’histoire du vin grec remonte à l’antiquité. Comme je l’ai écrit dans ce blog précédemment, des pressoirs du vin ont été découverts dans les fouilles archéologiques des palais majestueux de l’ère minoenne. Les offrandes faites aux dieux souvent incluait du vin, comme en témoignent les archéologues qui ont étudié de nombreux temples. Également, des énormes énormes vaiselles en argile qui servaient à transporter le vin à l’époque romaine ont été découvertes, lorsque le vin crétois a été exporté autour de la Méditerranée. Pendant le Moyen Age, le vin produit à Héraklion (vino di Candia) était très populaire dans le nord et l’ouest de l’Europe.

Ces dernières années, toutefois, les exportations ne sont pas aussi puissantes. Le vin grec est délicieux, mais au moins au Royaume-Uni (où je vis) il est difficile à trouver. Avant d’arriver en Crète, je ne le connaissais pas, mais il est devenu l’une des découvertes les plus précieuses de ce voyage!

Dans les années 1970, une épidémie de phylloxéra a provoqué le chaos. Alors qu’en France, un coup similaire a causé l’exportation de certains cépages principaux dans des endroits éloignés, en Crète la peste a causé des pertes très graves dans les vignobles de Kotsifali. L’épidémie est maintenant chose du passé, et comme preuve de l’adage, si c’était pas la fin des producteurs locaux, elle les a rendus plus forts. La production du vin crétois représente 20% du vin grec aujourd’hui. Elle est principalement organisée par des coopératives. Cette production à petite échelle n’a pas un marketing très puissant pour la soutenir, ce qui explique pourquoi le vin crétois n’est pas plus connu. Heureusement, cela pourrait bientôt changer grâce à une nouvelle génération de producteurs, viticulteurs et négociants, tous  intéressés au vin crétois.

Les deux appellations d’origine les plus importants en Crète sont Arhanes et Peza. Ces appellations d’origine concernent principalement des raisins Mandilaria et Kotsifali (utilisés pour produire des vins rouges) et Vidien et Daphni (utilisés pour produire des vins blancs à Peza). Il y a plusieurs caves particulières; parmi les plus importantes sont Lyrakis, Miliarakis, Boutaris et Creta-Oympias. Les petites coopératives, incapables de rivaliser avec les grandes entreprises choisissent parfois d’être reconnus pour leur inventivité. C’est le cas des petits producteurs à Sitia, qui ont récemment obtenu une appellation d’origine pour les vins blancs issus de raisins Vilanauna et Thrapsathiri, et qui explorent un nouveau cépage (Liatiko) pour produire des vins rouges.

Pour en savoir plus sur les vins de Crète et regarder les merveilles de cette île, je vous conseille ce vidéo (en anglais).

Si vous voulez venir en Crète et découvrir les vignobles, la vinification à la fois ancienne et moderne, et surtout si vous voulez pas manquer la dégustation des vins crétoises, contactez Karma Travel! Leurs experts vous réserveront des visites de vignobles, caves et dégustations. Au même temps, ils pourront vous faire des récommandations pour profiter au maximum de votre visite en Crète.

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La Grotte de Dikteon

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Peut simples mortels discuter du lieu de naissance d’un Dieu? Eh bien, il ya un débat sur le lieu de naissance de Zeus. Je suis venu pour visiter la grotte de Dikteon, car on m’a dit que la grotte que j’ai visité à Psiloritis n’était pas le ‘bon’ site. Il est dit que la grotte de Dikteon est le « vrai » lieu de naissance de Zeus. Donc j’avais besoin de venir voir qu’est-ce qui rends si spécial cette grotte, la plus célèbre parmi les 3.000 autres de la Crète et 8.500 de la Grèce.

Dans l’antiquité, celui-ci était un lieu de culte et de pèlerinage, comme en témoignent les offres trouvées ici par des archéologues. Aujourd’hui, le site est visité par les voyageurs du monde entier qui, comme moi, sont venus avec curiosité et puis envahis par sa beauté.

La Grotte de Dikteon est impressionnante, riche en stalactites et stalagmites. On parcour la grotte en suivant une structure avec un balustrade, de sorte que la visite n’est pas exactement une aventure spéléologique. Bien que n’étant pas une «aventure», l’endroit est magnifique, et je dois dire que l’éclairage met en valeur la beauté des formations rocheuses.

A 1025m, la Grotte de Dikteon domine le plateau de Lassithi et l’est de la Crète. Elle est située dans les montagnes de Dicte, et face au nord. La ville la plus proche est Psychro, dont les fiers habitants parlent de la ‘Grotte de Psychro’. D’après cette ville, j’ai suivi un chemin pavé bordé de chênes. On m’a proposé de faire le voyage à la grotte à dos d’âne, mais j’ai insisté en marcher à pied. A la fin de la route, juste avant l’entrée de la grotte, j’ai dû arrêter pour reprendre mon souffle après une longue montée. La vue panoramique sur tout le plateau était digne d’un break de toute façon. Soudainment, je me suis rendu compte de la chance et le bonheur d’y être, et de respirer l’air des montagnes, si merveilleusement rafraîchissant et parfumé avec du thym, la sauge et autres herbes.

Si une déesse a dû choisir un endroit fabuleux, isolé et secret pour  l’accouchement d’un fils qu’elle savait qui sérait le «Père des Olympiens», ce serait l’endroit idéal. Je suis sûre que son choix n’était pas un hasard!

La Grotte de Dikteon a cinq caméras, petits et grands. La vue la plus impressionnante est ce qui donne sur un lac au point le plus bas, entouré des énormes stalactites et stalagmites. Le lac a une stalactite qui le touche à paine, comme une araignée, dit ‘ le «manteau de Zeus’.  Bon coup d’oeil à l’imagination mythique, cette stalactite devient comme un manteau. Dans le fond du lac, il ya une petite chambre de la grotte, dite le lieu de naissance du Père des Dieux.

Si vous voulez visiter cet ancien lieu mythique, contactez Karma Travel. Leurs conseillers professionnels peuvent résoudre tous vos bésoins de services de voyage.  Ils peuvent, aussi, vous proposer comment mieux utiliser votre temps pour vivre l’authentique Crète!

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