Le Monastère de Saint Pierre

Agios Petros, Crete, Grece, Karma Travel. creteisparadise.wordpress.com

 

Je suis de retour à Héraklion depuis la fête de la St Sylvestre. Chaque fois que je viens dans cette ville, je trouve un nouveau trésor. A cette occasion, j’écris sur une de ces découvertes.

J’étais en train de flâner autour du rempart que se trouve au bord de mer, et j’ai trouvé l’ancien monastère de Saint Pierre (Agios Petros), construit par les moines dominicains. Ce monastère abrite les seuls fresques du 15ème qui survivent à Héraklion. Ce fut un monastère catholique, et l’un des plus importants de la ville.

Le monastère possède deux bâtiments principaux, mais ce n’était pas toujours le cas. Bien que les bâtiments ont été restaurés récemment, un examen attentif révèle les traces de nombreux âges différents, c’est ce qui a attiré mon attention et me fit entrer. Le bâtiment principal (et original) a été construit au 13ème siècle comme une basilique à nef et d’un toit à deux versants, qui s’est effondré en 1303 et a été reconstruite. Tout au long des trois siècles suivants, des nouveaux éléments ont été ajoutés à l’édifice, comme les deux chapelles voûtées qui se trouvent face au mur sud du bâtiment principal. Pendant cette période, il y avait une nécessité de reconstruire le bâtiment principal une et autre fois.  La basilique  s’est effondré encore au moins trois fois entre les âges 14 et 16.

En 1669, peu après l’invasion ottomane, l’église fut transformée en mosquée du sultan Ibrahim. Un minaret a été ajouté dans le coin sud-ouest. Dans les murs nord et sud, vous pouvez voir les fenêtres qui ont été ajoutés au cours de cette période.

Au 19ème siècle, la basilique s’est effondré à nouveau. Cette fois, elle a été reconstruite et on a ajouté une coupole. Certaines marques de cette reconstruction sont encore visibles sur le mur nord.

Après l’invasion turque, le bâtiment est tombé en désuétude. C’est alors qu’il a été utilisé comme une salle de cinéma, puis comme atelier de menuiserie.

En 1991 une restauration complète a commencé, qui a été terminé jusqu’en 2010. Le bâtiment et ses environs ont été expropriés et des fouilles ont été effectuées dans le voisinage. Les archéologues ont fait des découvertes fascinantes, particulièrement ceux du second Empire byzantin. Certains de ces objets peuvent être vus au Musée historique d’Héraklion. La restauration a été supervisée par l’Archidiocèse de Crète. La vocacion religieuse du bâtiment a été retourné. En fait, comme un témoignage de son histoire, le monastère est devenu un lieu de culte interreligieux, et acueille aussi des manifestations culturelles.

Si vous souhaitez explorer Héraklion avec un guide local, contactez Karma Travel! Leurs experts peuvent également vous conseiller sur des endroits d’intérêt en dehors des routes touristiques habituelles, ainsi que vous aider à faire les réservations nécessaires pour faire votre voyage en Crète vraiment inoubliable.

Publicités

La Grotte de Dikteon

Diktaeon, Crete, Grece, Karma Travel, creteisparadise.wordpress.com

Peut simples mortels discuter du lieu de naissance d’un Dieu? Eh bien, il ya un débat sur le lieu de naissance de Zeus. Je suis venu pour visiter la grotte de Dikteon, car on m’a dit que la grotte que j’ai visité à Psiloritis n’était pas le ‘bon’ site. Il est dit que la grotte de Dikteon est le « vrai » lieu de naissance de Zeus. Donc j’avais besoin de venir voir qu’est-ce qui rends si spécial cette grotte, la plus célèbre parmi les 3.000 autres de la Crète et 8.500 de la Grèce.

Dans l’antiquité, celui-ci était un lieu de culte et de pèlerinage, comme en témoignent les offres trouvées ici par des archéologues. Aujourd’hui, le site est visité par les voyageurs du monde entier qui, comme moi, sont venus avec curiosité et puis envahis par sa beauté.

La Grotte de Dikteon est impressionnante, riche en stalactites et stalagmites. On parcour la grotte en suivant une structure avec un balustrade, de sorte que la visite n’est pas exactement une aventure spéléologique. Bien que n’étant pas une «aventure», l’endroit est magnifique, et je dois dire que l’éclairage met en valeur la beauté des formations rocheuses.

A 1025m, la Grotte de Dikteon domine le plateau de Lassithi et l’est de la Crète. Elle est située dans les montagnes de Dicte, et face au nord. La ville la plus proche est Psychro, dont les fiers habitants parlent de la ‘Grotte de Psychro’. D’après cette ville, j’ai suivi un chemin pavé bordé de chênes. On m’a proposé de faire le voyage à la grotte à dos d’âne, mais j’ai insisté en marcher à pied. A la fin de la route, juste avant l’entrée de la grotte, j’ai dû arrêter pour reprendre mon souffle après une longue montée. La vue panoramique sur tout le plateau était digne d’un break de toute façon. Soudainment, je me suis rendu compte de la chance et le bonheur d’y être, et de respirer l’air des montagnes, si merveilleusement rafraîchissant et parfumé avec du thym, la sauge et autres herbes.

Si une déesse a dû choisir un endroit fabuleux, isolé et secret pour  l’accouchement d’un fils qu’elle savait qui sérait le «Père des Olympiens», ce serait l’endroit idéal. Je suis sûre que son choix n’était pas un hasard!

La Grotte de Dikteon a cinq caméras, petits et grands. La vue la plus impressionnante est ce qui donne sur un lac au point le plus bas, entouré des énormes stalactites et stalagmites. Le lac a une stalactite qui le touche à paine, comme une araignée, dit ‘ le «manteau de Zeus’.  Bon coup d’oeil à l’imagination mythique, cette stalactite devient comme un manteau. Dans le fond du lac, il ya une petite chambre de la grotte, dite le lieu de naissance du Père des Dieux.

Si vous voulez visiter cet ancien lieu mythique, contactez Karma Travel. Leurs conseillers professionnels peuvent résoudre tous vos bésoins de services de voyage.  Ils peuvent, aussi, vous proposer comment mieux utiliser votre temps pour vivre l’authentique Crète!

Olives merveilleuses

Olives, Crete

Les olives sont vraiment partout en Crète. Vous allez les voir comme entrées ou mezedes, vous trouverez une grande variété d’entre eux sur les marchés, et vous marcherez au milieu des oliviers presque partout si vous vous aventurez à la campagne. L’huile d’olive aura été utilisé pour préparer la plupart des aliments que vous mangerez en Crète, et vous trouverez des magasins dédiés à la vente des produits artisans fabriqués à partir de bois d’olivier, et aussi des cosmétiques, crèmes et savons fabriqués à partir de l’huile merveilleuse.

L’huile d’olive a été une fois considéré sacré. Il a été utilisé pour oindre les rois et les athlètes de la Grèce antique. L’huile d’olive était le combustible alimentant la «flamme éternelle» des Jeux Olympiques de l’Antiquité, et les vainqueurs des Jeux étaient couronnés de feuilles d’olivier.

Des scriptures en linéaire B ont été déchifrés et prouvent que d’aussi loin que 3000 ans avant JC, les olives ont été cultivées commercialement en Crète. En fait, ils peuvent avoir été la source de la richesse de la civilisation minoenne.

Restes fossilisés d’oliviers ont été datés de 37.000 ans d’antiquité en Grèce; curieusement, ces restes ont été trouvés avec les larves de la mouche blanche fossilisée, une peste qui continue d’affliger les arbres à ce jour. Les arbres sont si robustes et résistants qu’ils peuvent devenir millenaires. En fait, un olivier en Crète a été prouvé d’éxister depuis au moins 2.000 ans.

Les olives sont récoltés à l’automne et l’hiver. Ils peuvent être ramassés à différents points dans leur processus de maturation, que ce soit vert ou noir, ou quelque part entre les deux couleurs. Lorsque les olives vertes sont cueillies, il est généralement fait en Septembre. Si on les laisse virer au noir, ils seront normalement prises entre Novembre et Janvier.  Les méthodes pour les récolter vont de secouer l’arbre, à l’aide de filets, puis aux outils électriques. Lorsque le terrain est montagneux, ou quand les olives sont destinés à devenir des « olives de table », qui ne doivent pas être abimés, puis ils sont ramassés à la main.

Les olives sont naturellement améres. Si vous allez à la campagne, ne vous sentez tenté de les piquer et manger ensuite. N’importe quel beau arbre vous rencontrez dans votre marche, le goût des olives recemment récoltés est vraiment terrible, et ils sont vraiment dures! Une fois recueillies, elles doivent être lavées à fond pour enlever une protéine qui les rend améres. Puis ils sont traités avec du sel ou de la saumure pour les rendre comestibles. Différents types de traitement se traduissent en goûts et consistances différents.

Si vous souhaitez visiter la Crète au cours de la récolte des olives et vous voulez voir le processus de préparation des olives et aussi la production artisanale d’huile d’olive avec les méthodes traditionnelles, contactez Karma Travel! Cela peut être un voyage vraiment gourmand!

Raki

Image

Le raki (également connu sous le nom Tsikoudia) est un type de brandy produit en Crète. Dans les restaurants et tavernes traditionnelles, c’est pas rare que le patron vous offre une petite carafe avec du raki et un dessert (gratuitement) comme un geste d’hospitalité. N’est-ce pas vraiment un signe que la Crète est le paradis?

Le meilleur raki, j’ai été informé, est fait maison. Il est préparé pour la famille et les amis. En effet, nombreuses familles ont leur propre alambic, ou même partagent une distillerie avec la famille. Le raki est fait à l’automne, juste après la vendange.

Certains producteurs de raki ajoutent des herbes, tels que le thym ou le romarin. D’autres rajoutent du miel pour faire le raki (généralement incolore) dans une liqueur d’or. Cet raki sucré s’appelle «Rakomena».

Les habitants de la Crète dit que le raki a des proprietés médicinales, qu’il est bon pour la digestion, et que celui qui le boit prolonge sa vie. Je suis sûr que vous pouvez également mettre en évidence d’autres avantages, tels que la production d’un sentiment de bonheur, d’améliorer la capacité de se faire des amis, et même faire un progrès inaudit dans la compréhension du grec, ainsi que de la capacité d’en parler… Je peux certainement dire que c’est à tester. Donc, Yammas!

Contactez Karma Travel si vous voulez arranger une visite guidée d’une distillerie, ou si vous voulez conseils pour essayer le meilleur raki en Crète!

%d blogueurs aiment cette page :